Como hacer salsa roquefort

Ingredientes: las cantidades de los ingredientes se ajustan en función de las necesidades

 

Queso azul danés, roquefort o cabrales. Es bueno probar los tres e identificar su preferido
aceite

 

 vinagre
pimienta
sal
crema fría o yogur
 
Preparación:

 

Paso 1: Disolver una ración de queso roquefort (o azul danés, cabrales...) con aceite.

 

Paso 2: Añadir un poco de vinagre y sal.

 

Paso 3: Batirlo, mejor en la batidora.

 

Paso 4: Añadir crema liquida en el momento de usar, tras dejar al frío como mínimo una media hora.