Como hacer salsa Mayonesa

Salsa Mayonesa

Receta de mayonesa para hacer con la batidora

Ingredientes para la receta clásica de mayonesa (4 personas)

1 huevo entero
1/2 litro de aceite de oliva fino
Zumo de 1/2 limón
Una pizca de mostaza
sal

Preparación:

Paso 1: Se comienza a batir el huevo con la batidora con un chorro de aceite, el limón, la sal y una pizca de mostaza. Los ingredientes no deben cubrir las cuchillas de la batidora (20 segundos).

Paso 2: Se para y se echa el resto del aceite. Se pone la batidora unos 3 segundos