Como hacer salsa Espinacas

Ingredientes:

 

100 g de espinacas congeladas
1/2 cebolla
1/2 vaso de nata para cocinar
1 nuez de mantequilla
 nuez moscada
sal y pimienta
 
Preparación:

 

Paso 1: Hervir las espinacas congeladas en abundante agua y escurrirlas. Salvar 4 cucharadas del caldo de la cocción.

 

Paso 2: Pelar y trocear las cebollas muy finitas y freir en la mantequilla unos minutos.

 

Paso 3: Añadir las espinacas, la nata, el caldo, la nuez moscada y salpimentar. Mezclar bien en el fuego.

 

Paso 4: Dejar enfriar ligeramente y pasar por la batidora.