jueves, 28 de agosto de 2008

Como hacer Salsa Chutney


Salsa: Chutney Casero


Recetas levantinas --- Conservas


Ingredientes:


I pimiento rojo
1 tomate
1 cebolla
1 vasito de agua
medio vasito de vinagre,
pimienta en grano,
pizca de jengibre,
canela,
clavo,
tres cucharadas de azúcar
sal


tabasco, unas gotas; o cayena

Preparación de Chutney casero:


Es muy sencilla. Se pican en cuadritos todas las verduras y en un cazo se ponen a hervir con el resto de los ingredientes y un vasito de agua, hasta que estén cocidas.
Esta salsa dura bastante tiempo conservada en nevera

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