jueves, 28 de agosto de 2008

Como hacer Salsa a la pimienta


Salsa a la Pimienta


Ideal para la carne: solomillo y entrecot de ternera, solomillo o chuletas de cerdo...


Ingredientes: las cantidades de los ingredientes se ajustan en función de las necesidades


25 gramos de pimienta
1 brick de nata líquida, para cocinar
Sal
1 ò 2 cucharadas de coñac



Preparación:


Paso 1: Se pone la nata líquida en un cazo a fuego lento



Paso 2: Cuando esté caliente, se le añade un poco de sal y los granos de pimienta.


Paso 3: Se deja en el fuego unos minutos sin parar de remover, para que no se pegue.


Paso 4: Añadir el coñac y seguir removiendo.