Salsa: Chutney Casero
Recetas levantinas --- Conservas
Ingredientes:
I pimiento rojo
1 tomate
1 cebolla
1 vasito de agua
medio vasito de vinagre,
pimienta en grano,
pizca de jengibre,
canela,
clavo,
tres cucharadas de azúcar
sal
1 tomate
1 cebolla
1 vasito de agua
medio vasito de vinagre,
pimienta en grano,
pizca de jengibre,
canela,
clavo,
tres cucharadas de azúcar
sal
tabasco, unas gotas; o cayena
Preparación de Chutney casero:
Preparación de Chutney casero:
Es muy sencilla. Se pican en cuadritos todas las verduras y en un cazo se ponen a hervir con el resto de los ingredientes y un vasito de agua, hasta que estén cocidas.
Esta salsa dura bastante tiempo conservada en nevera
Esta salsa dura bastante tiempo conservada en nevera